Notre chef, notre grand chef, celui qui a tant marqué nos souvenirs culinaires, dégustatifs et gastronomiques, nous a aussi laissé l'empreinte d'un homme chaleureux, très précieux et profondément humain.  

Le mot de Katherine Provost, Directrice générale de l'Atelier FSPN :

"C’est avec une profonde reconnaissance que je souligne l’apport de M. Quenneville à l’Atelier FSPN.  En effet, le chef Quenneville a travaillé parmi nous pendant quelques années de façon bénévole. 

Sa générosité exemplaire, peu commune et sa patience à transmettre ses connaissances à notre clientèle ont prouvé qu’il était un vrai enseignant, c’est-à-dire qu’il aimait transmettre ses connaissances dans le but de soutenir, d’aider ses élèves à se développer afin d’aller toujours plus loin dans leurs apprentissages et dépassement de soi. 

Au nom des membres du CA, des employés et des participants, je le remercie pour son estimable soutien et sa grande fidélité."

Le mot de Patricia Duran, Coordonnatrice :

"Il a tout de suite accepté de se joindre à notre équipe, comme bénévole, au moment où il a pris sa retraite.  Sa générosité, sa bonne humeur et la façon dont il s'est donné n'avaient aucune limite.  Avec lui, chaque demande émise recevait un "pas de problème" en guise de réponse.  C'est lui qui a initié la cuisine dans son concept actuel.  C'était un vrai professeur autant qu'un vrai chef."

Et puis les témoignages, recueillis ça et là
au Centre de jour et en Employabilité :

"Il était joyeux, faisait de la soupe, du gâteau et des cadeaux" (Elizabeth)

"J'ai perdu un ami." (Jean-François)

"Il était très bon pour moi, un grand cœur, généreux" (Jacques)

"Il était généreux, toujours souriant, il ne comptait pas son temps, il donnait des cadeaux à Noël.  Il aimait ce qu'il préparait."  (Hélène, Richard, Jean-Nicolas, Serge, Monique)

"Il faisait de la bonne nourriture" (Sylvain)

"Il jouait de l'accordéon et il chantait bien." (Jacqueline)

"Il faisait ben de la bonne popote" (Denis)

"Je l'aimais ben" (Denis)

"Il était gentil, généreux, comme un ami." (Colette, Sylvain, Lyne, François, Daniel, Richard)

"Il était bien apprécié.  Serviable.  Quand on faisait des levées de fonds, c'était toujours sa recette de gâteau aux fruits qu'on choisissait." (Sylvain)

"Il était tellement fin.  C'était un bon gars, toujours aimable." (Stéphane, Nathalie, Matthieu)

Merci à Eric et Karine pour l'aide apportée au choix des musiques qui accompagnent cette petite vidéo destinée à rassembler les meilleurs souvenirs avec "notre ami, notre si drôle", notre chef Quenneville.  Qu'il reçoive, là où il est, toute notre reconnaissance, notre amitié et sache que son visage, sa voix et sa gentillesse sont gravés en sillons profonds dans bien des cœurs !